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Ergebnis 1 bis 7 von 7

Thema: ⫸ Haltbarkeit von Pesto etc...

16.12.2017
  1. #1
    Moderator
    ..es geht immer weiter.. Avatar von Jannika
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    Standard ⫸ Haltbarkeit von Pesto etc...

    Hallo!

    Ich bin, was das Mindesthaltbarkeitsdatum angeht, echt paranoid und empfindlich .

    Und bei selbstgemachten Sachen hab ich so gar keinen Plan und hasse es, einfach mal zu probieren, ob etwas noch gut ist ( schon an einer Milchtüte nippen find ich scheusslich, wenn ich nicht sicher bin, was mich erwartet... )

    Aktuell würd ich von euch gern wissen, wie lange selbstgemachtes Pesto im Kühlschrank aufbewahrt haltbar ist?

    LG,
    Katrin


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  2. #2
    Vielschreiber Avatar von Tanja
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    Standard ⫸ AW: Haltbarkeit von Pesto etc...

    Also mein Pesto hebe ich - mit einer dicken 'Schicht' Olivenöl oben drauf - bis zu einem Jahr auf. Ist noch nie kaputt gegangen. Ich mach immer einmal im Jahr eine riesige Menge und die muss bis zum nächsten Jahr halten, bis mein Basilikum wieder so weit ist

  3. #3
    Moderator
    ..es geht immer weiter.. Avatar von Jannika
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    Standard ⫸ AW: Haltbarkeit von Pesto etc...

    Super, danke dir!
    Ein Jahr, wahnsinn, wieviele Basilikumstöcke plünderst du denn dafür?

  4. #4
    Vielschreiber Avatar von Tanja
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    Standard ⫸ AW: Haltbarkeit von Pesto etc...

    Ich lass immer einen auf dem Balkon riesig wachsen, also bis er so ca 1 m hoch ist und jede Menge Äste hat. Und darauf geht dann ca. 1 Flasche Olivenöl und viieeeel Käse und viiieeeele Pinienkerne.

  5. #5
    Moderator
    ..es geht immer weiter.. Avatar von Jannika
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    Standard ⫸ AW: Haltbarkeit von Pesto etc...

    Genial, ich Blödi sollte mir auch mal einen auf die Terasse setzen und nicht immer die teuren Minitöpfe kaufen!!

  6. #6
    Vielschreiber Avatar von tilly
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    Standard ⫸ AW: Haltbarkeit von Pesto etc...

    Wow! so lange. :grübel:

    hätte ich das mal eher gewußt, ich hab schon so oft weggeschmissen, bin echt überrascht.

    LG
    Tanja

  7. #7
    Senior Mitglied Avatar von Wusel
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    Standard ⫸ AW: Haltbarkeit von Pesto etc...

    Wir machen auch 1x im Jahr Basilikum-Pesto. Das hält sich ewig. Wichtig ist halt, dass immer genügend Olivenoel oben drauf ist. Sonst trocknet es ein und wird schimmlig.

    Gerade habe ich übrigens mein selbstgemachtes Petersilienpesto verputzt. Das war sooooo lecker!!!!

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