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Thema: ⫸ Tomaten- Pesto- Wähe (Kuchen)

14.12.2017
  1. #1
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    Standard ⫸ Tomaten- Pesto- Wähe (Kuchen)

    Hier mal ein sehr leckres Rezept aus der Schweiz::


    TOMATEN - PESTO - WÄHE

    Zutaten:
    1 Kuchenteig 270gr (rund/ 32cmDM)
    3dl Halbrahm (300ml Sahne)
    1 EL Dinkelmehl
    2Eirer
    200 geriebener Parmesan
    50gr Pesto (grün)
    wenig schwarzen Pfeffer
    200gr Cherry- Tomaten
    frische Basilikumblätter

    Zubereitung:
    Teig entrollen, mit dem Papier ins Blech legen, Teig am Blechrand gut andrücken und überstehendes Papier abschneiden.
    Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

    Sahne, Mehl und Eier verquirlen. Parmesan, Pesto und Pfeffer daruntermischen.
    Masse auf dem Teigboden verteilen und mit Cherry-Tomaten "belegen". (einfach die ganzen Tomaten auf dem Belag verteilen, die sinken dann so leicht ein)

    Backen:
    ca 30min in der unteren Hälfte des auf 220Grad vorgeheizten Ofens. (Umluft)
    Mit den Basilikumblättern garnieren.

    .............geht echt sooo schnell und ist oberlecker.(mit Salat dazu auch was für Gäste)


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  2. #2
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    Standard ⫸ AW: Tomaten- Pesto- Wähe (Kuchen)

    Hmmmm, klingt lecker !

    Ich kannte bisher nur eine Käsewähe - allerdings nicht selbst gemacht, sondern von einer Freundin. Das war auch schon wirklich lecker - mal sehen, wann ich dein Rezept ausprobiere.

  3. #3
    Profi Avatar von Brianna
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    Standard ⫸ AW: Tomaten- Pesto- Wähe (Kuchen)

    Klingt wirklich lecker! *bookmark* Meinst Du mit "Kuchenteig" Hefe- oder Knetteig?

  4. #4
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    Standard ⫸ AW: Tomaten- Pesto- Wähe (Kuchen)

    Brianna, in der Schweiz gibt es extra Wähenteig (als Fertigprodukt in der Kühlung) ist von der Art eher so Richtung Blätterteig. Hier http://www.sehrlecker.de/s/anzeige.php3?auswahl=1521 gibts ein Rezept.

  5. #5
    Profi Avatar von Brianna
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    Standard ⫸ AW: Tomaten- Pesto- Wähe (Kuchen)

    Ah, danke für den Hinweis und das Rezept @ Fee! Dann werde ich das nächste Mal die Augen offen halten, wenn ich meine Eltern besuche (wohnen direkt an der Grenze) und beim Migros Kaffee kaufen bin ...

  6. #6
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    Unterhaltungskünstler Avatar von Anni
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    Standard ⫸ AW: Tomaten- Pesto- Wähe (Kuchen)

    das hört sich wirklich super an und wird sicher demnächst getestet, danke !

  7. #7
    aufsteigender Junior
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    Standard ⫸ AW: Tomaten- Pesto- Wähe (Kuchen)

    Danke Fee :-) Bins schon gewohnt den Teig hier einfach im Supermarkt zu kaufen. Hab gar nicht dran gedacht dass es das in Deutschland noch nicht so oft gibt. :-)

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