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Thema: ⫸ Spargel-Ideen gesucht

18.12.2017
  1. #51
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    Standard ⫸ AW: Geröstete SPargelbündchen mit Rosmarin und Speck

    Zitat Zitat von tauchmaus Beitrag anzeigen
    Hääääähhhh? ?) Vielleicht ißt Du ja nicht den Spargel, sondern das Papier drumrum?


    Ich habe gerade Sukis Spargel-Bärlauchauflauf oben entdeckt, das klingt ja super! Ich habe gerade von meinem Bruder selbstgemachtes Bärlauchpesto bekommen, sooo lecker... nur leider habe ich jetzt keinen Spargel für heute Abend und auch keine Lust mehr, noch einkaufen zu gehen.


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  2. #52
    Vielschreiber Avatar von Tanja
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    Standard ⫸ AW: Geröstete SPargelbündchen mit Rosmarin und Speck

    Zitat Zitat von tauchmaus Beitrag anzeigen
    Hääääähhhh? ?) Vielleicht ißt Du ja nicht den Spargel, sondern das Papier drumrum?


    Da muss ich aber auch widersprechen! Aber es kommt auch auf den Spargel an! Vor ein paar Wochen, als ich es gar nicht mehr erwarten konnte, hab ich wider besseres Wissen billigen griechischen Spargel gekauft, und der hat tatsächlich nach fast nix geschmeckt. Da musste ich gleich sündteuren deutschen Spargel hinterherkaufen und da lagen echt (Geschmacks-)welten dazwischen! Spargel schmeckt ja roh schon lecker

  3. #53
    Experte Avatar von majana
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    Standard ⫸ AW: Geröstete SPargelbündchen mit Rosmarin und Speck

    Ich kann mich den anderen nur anschließen. Spargel HAT einen Geschmack. Und zwar einen sauleckeren. mmmmmmh

  4. #54
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Katinka
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    Standard ⫸ AW: Spargel-Ideen gesucht

    also und ob Spargel einen Eigengeschmack hat!!! Man darf ihn nur nicht mit anderen Geschmackskomponenten überfrachten. Am liebsten essen wir deshalb Spargel pur mit brauner Butter und Salzkartoffeln. Oder Spargel - statt gekocht - in Pflanzenfett gebraten.

    Der Bärlauch-Spargel-Auflauf von Suki klingt aber auch seeehr lecker. Ich glaube, den gibt es bei Familie U. am Wochenende:-) - Danke!

  5. #55
    Experte Avatar von Suki
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    Standard ⫸ AW: Spargel-Ideen gesucht

    Klar hat Spargel nen Geschmack, riech mal an deinem Pipi hinterher.


    In meinem Auflauf sinds übrigens 1kg Spargel und doch nur 100ml Wein, dafür 150 Brühe (wobei ich weniger gemacht hab und die Soße auch etwas mit Soßenbinder gebunden habe damits sämiger wird)

  6. #56
    Unterhaltungskünstler Avatar von tauchmaus
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    Standard ⫸ AW: Spargel-Ideen gesucht

    Suki, das hier ist wohl das gleiche Rezept, oder?

    http://www.chefkoch.de/rezepte/66927...berbacken.html

  7. #57
    Experte Avatar von Suki
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    Standard ⫸ AW: Spargel-Ideen gesucht

    Ja tauchmaus kann sein, meine Kollegin hats mir aus Chefkoch ausgedruckt!

  8. #58
    Unterhaltungskünstler Avatar von tauchmaus
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    Standard ⫸ AW: Spargel-Ideen gesucht

    War sehr lecker, ich hab allerdings Parmaschinken genommen, das gibt noch etwas mehr Würze!


  9. #59
    ich
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    Standard ⫸ AW: Spargel-Ideen gesucht

    ich habe heute mal einen spargel-Salat probiert. spargel in stücke geschnitten, bissfest gegart, dazu halbierte kirschtomaten und eine vinaigrette aus gemüsebrühe, süßem senf, olivenöl, honig und balsamico. essen werde ich es morgen mittag auf arbeit.

  10. #60
    Unterhaltungskünstler Avatar von scorpio
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    Standard ⫸ AW: Spargel-Ideen gesucht

    *wühl*

    Vielleicht möchte ja noch jemand (neue) Spargel-Rezepte verraten?

    Wir hatten heute Spargel-Omelette. Eier, Milch, Salz, Pfeffer und reichlich Schnittlauch verquirlen und ein Omelette draus braten. Gekochten Schinken drauf, gekochten Spargel drauf, einrollen, fertig!

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