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Thema: ⫸ Spargel-Ideen gesucht

14.12.2017
  1. #21
    Experte Avatar von majana
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    Es gab hier schonmal einen Spargelthread, der findet sich aber über die Suche nicht mehr weil noch in der alten Software. Wenn ich zeit hab, schubs ich ihn mal wieder nach oben :-)

    LG, Jana - die Spargel lieeeeeeeeebt!


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  2. #22
    Experte Avatar von majana
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    für Löwenmädchen *schubs*

  3. #23
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    Ich hatte gestern Spargelsalat:
    Gruener Spargel gar gekocht
    noch warme gepellte Kartoffeln
    Tomaten
    Palmherzen
    mit einer Sosse aus Joghurt, Knoblaum, einem Klecks Mayo, Senf und Salz und Pfeffer.
    War sehr lecker.

    Liebe Gruesse,
    Anna

  4. #24
    Unterhaltungskünstler
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    Wir machen außer der klassischen Variante folgende Varationen:

    - selbst gemachte Spargelcreme-Suppe mit Shrimps und Muscheln
    - Penne mit grünem Spargel und frischen Tomaten
    - Spargel-Shrimps-Risotto
    - Schnitzel mit Spargel-Schinkenröllchen und Sauce Hollandaise überbacken
    - kalten Spargel in Vinegraitte mit Lachs, Eiern und Kartoffeln.

  5. #25
    Unterhaltungskünstler
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    Übrigens, schau mal hier:
    http://couchwives.de/phpBB2/ftopic2633.html

  6. #26
    Senior Mitglied Avatar von Löwenmädchen
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    Gestern hab ich auch nen Spargelsalat gemacht, der einfach klasse war!!!

    Lauwarmer Spargelsalat mit Scampis

    500 g Spargel; gekocht
    2 tb Walnussoel
    3 tb Apfelessig oder Apfelbalsam
    8 Scampis; laengs halbiert
    15 Pfefferkoerner, schwarz,
    -- gemoerst
    Etwas Feldsalat

    Spargel in mundgerechte Stuecke schneiden, leicht auskuehlen lassen.
    Scampis von Darm und Schale befreien, halbieren, in einer Pfanne in
    Olivenoel 3-4 Minuten gar braten, etwas salzen.

    Aus Apfelessig/-balsam und Walnussoel eine Marinade ruehren, Spargel und
    Scampis in eine Schuessel geben, mit der Marinade verruehren und
    lauwarm, mit angemachtem Feldsalat servieren. Das Ganze mit gemoerstem
    Pfeffer bestreuen - mit Sekt oder Champagner ein Hochgenuss!

  7. #27
    Kerstin i Norge
    Gast

    Standard

    ich hatte meine Eltern heute zum Essen eingeladen (ich sage ICH, weil ICH ja schliesslich koche *lach*):

    Es gab grünen Spargel mit Lachs, Ruccola Salat, neuen Kartoffeln und einer Hummer-Crabsticks-Dill-Weisswein-Cremesauce.

  8. #28
    Unterhaltungskünstler
    Beiträge
    10.716
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    uaahh ich nehm spargel mit kartoffel *g*

  9. #29
    Experte Avatar von Sonnenschnuckel
    Ort
    ZAK
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    Ich mag gerne gebratenen grünen Spargel mit Parma-Schinken und Parmesan oder Spargel-Risotto...*lecker*

  10. #30
    Foruminventar Avatar von Besita
    Ort
    Mühlviertel
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    20.515
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    Ich liebe Spargel-Nudelpfanne:
    Gut 1/4 l Wasser zum Kochen bringen, drei Hand voll Nudeln, einen Bund Spargel (geschält und in Stücke geschnitten) und 100g Schinken (in Streifen) dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Das ganze wird 10 min zugedeckt gekocht, dann wird 1/8 l Schlagobers (Sahne) eingerührt und noch 5 min zugedeckt ziehen lassen.

    Hatte ich gestern.... ist sooooo lecker!!!

    Lg, Besita

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