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Thema: ⫸ Rezept für Gnocchisalat

18.12.2017
  1. #1
    Koryphäe
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    20 (100%)

    Standard ⫸ Rezept für Gnocchisalat

    Hallo!

    Ihr seid doch immer so scharf auf neue und tolle Rezepte. Ich hab da nämlich eins für euch. Ich selber habe das von meiner Freundin und finde den Salat oberlecker.

    Zutaten für 10 Portionen:

    1000 g Gnocchis (ich nehme immer die Kleinen von Hilcona), nach Packungsanleitung zubereiten
    750 g Cocktailtomaten vierteln
    10 getrocknete Tomaten ohne Öl ca. 10 Minuten in heißem Wasser einweichen und anschließend in feine Streifen schneiden

    Aus 300 g Joghurt, 10 TL rotem Pesto, 6 EL O-Saft, 1 Becher Schmand, Salz, Pfeffer, Basilikum und etwas Zucker ein Dressing herstellen.

    Dressing mit Gnocchis und Tomaten vermischen und ca. 3 STd. ziehen lassen.

    Kurz vorm Servieren 300 g Ruccola unterheben.

    Guten Appetit!


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  2. #2
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Malo24
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    Standard ⫸ AW: Rezept für Gnocchisalat

    Mh, klingt sehr lecker...

    DANKE!!!

  3. #3
    Profi Avatar von Rapunzel
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    0

    Standard ⫸ AW: Rezept für Gnocchisalat

    danke! klingt sehr gut und wird mal ausprobiert.

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