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Thema: ⫸ Rezept Brot selber backen

11.12.2017
  1. #11
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von julla
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    Standard ⫸ AW: Rezept Brot selber backen

    Ein Rezept für ein Mischbrot:

    100g Roggenmehl (1150)
    500g Mehl 1050
    2 TL Salz
    2EL Balsimico - essig
    20g Hefe
    370ml lauwarmes Wasser (oder Buttermilch)

    Alle trockenen Zutaten zunächst mischen, dann alles gut verkneten, anschliessend 1Std. gehen lassen.
    Brotlaib formen. Evtl. etwas Mehl Zuhilfe nehmen.
    Nochmal 30 min. gehen lassen
    Backofen auf 220°C vorheizen (Ober-und Unterhitze)
    Brot bei 200°C (nach dem Reinschieben Temperatur runterstellen) ca. 40 Min. backen.
    Tipp: eine Schüssel mit Wasser mit in den Backofen stellen.

    Viel Spaß beim Backen und guten Apetit,
    julla


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  2. #12
    ForenGuru Avatar von Melli78
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    Standard ⫸ AW: Rezept Brot selber backen

    Ich habe das hier mal gemacht und das war sehr, sehr lecker und sehr, sehr einfach!

    http://www.chefkoch.de/rezepte/63077...uten-Brot.html

    LG Melli

  3. #13
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Butzemaus
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    Standard ⫸ AW: Rezept Brot selber backen

    Zitat Zitat von *Caro* Beitrag anzeigen
    Ich hätte bitte auch gerne das Rezept Francesca!!
    ich auch bitte

  4. #14
    Koryphäe
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    Standard ⫸ AW: Rezept Brot selber backen

    Francesca, ich hätte bitte auch gern das Rezept.

  5. #15
    Forumsüchtig Avatar von Anika
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    16 (100%)

    Standard ⫸ AW: Rezept Brot selber backen

    Mag auch ne PN *blinzel*

  6. #16
    milkamaus83
    Gast

    Standard ⫸ AW: Rezept Brot selber backen

    hast du nen brotbackautomaten? dann kann ich dir einige rezepte geben, weiß aber nicht, wie die ohne automaten funktionieren...
    LG Milka

  7. #17
    Profi Avatar von Brianna
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    Standard ⫸ AW: Rezept Brot selber backen

    @ Francesca: Ich hätte auch gern das Rezept! *hintenanstell*

  8. #18
    Experte Avatar von Sille
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    Standard ⫸ AW: Rezept Brot selber backen

    Nö, das riesen Teil hab ich der Oma gegeben. Kann ja keiner ahnen, dass Sohnemann auf solche Ideen kommt.

    Ich werde mal das 3 Minuten Brot ausprobieren. Sollte ja für den Anfang genügen.

    Danke!

    Sille

  9. #19
    Koryphäe Avatar von Francesca
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    Standard ⫸ AW: Rezept Brot selber backen

    Zitat Zitat von Brianna Beitrag anzeigen
    @ Francesca: Ich hätte auch gern das Rezept! *hintenanstell*
    Sorry für das Quote am Schluss, bin aber gerade am Ipad und der lange Text ist dan bissl schwer am kopieren und scrollen

  10. #20
    Forumsüchtig Avatar von BIBA
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    7 (100%)

    Standard ⫸ AW: Rezept Brot selber backen

    ich hätte bitte auch gerne eine PN

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