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Thema: ⫸ Quark-Pfirsich-Schnitten

17.12.2017
  1. #1
    Experte Avatar von Sille
    Beiträge
    7.411
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    3 (100%)

    Standard ⫸ Quark-Pfirsich-Schnitten

    Für die ich-Nadine, aber wenn ich das Rezept schon verrate, dann auch gleich allen.

    Das Rezept ist für ein halbes Blech.

    Zutaten Teig:

    200 gr Mehl
    1 kleines Ei
    100 gr Butter/Margarine
    50 gr Zucker
    1/2 Vanillezucker
    2 Prisen Salz

    -> alles verkneten und dann 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen (ich mach das meist nicht), den Teig dann 10 Minuten vorbacken (200° C)

    Zutaten Belag:

    100 gr Butter /Margarine
    150 gr Zucker
    3 Eier
    1 Esslöffel Zitronensaft
    1 Pck Puddingpulver Vanille Geschmack
    750 gr Magerquark
    1 gehäufter Esslöffel Mehl
    1 Dose Pfirsiche

    -> alle Zutaten gut mischen, zuletzt das Mehl gut mit dem Quark verrühren

    Auf den vorgebackenen Teig geben und nochmals bei 250°C ca. 25 Minuten backen

    Zutaten Streusel:

    120 gr Mehl
    60 gr Zucker
    1/2 Vanillezucker
    1 Prise Salz
    60 gr zerlassene Butter

    -> trockene Zutaten vermischen und die Butter langsam zufügen. Solange rühren bis kleine Krümel entstehen. 1 Teel. Mehl drüber streuen und etwas abkühlen lassen.

    In der Zwischenzeit die Pfirsiche auf den Quarkbelag geben (gut abtropfen lassen) und dann die Streusel verteilen. Bei 250°C goldbraun überbacken.


    Guten Appetit!!!

    Sille


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  2. #2
    aufsteigendes Mitglied Avatar von tamborini
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    Standard ⫸ AW: Quark-Pfirsich-Schnitten

    klingt sehr lecker. Das mach ich bestimmt auch mal, danke!

  3. #3
    Foruminventar Avatar von Besita
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    Standard ⫸ AW: Quark-Pfirsich-Schnitten

    danke für das rezept - klingt ganz nach meinem geschmack!!!

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