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Thema: ⫸ Noch ein Couscous-Thread - Suche Rezeptideen!

14.12.2017
  1. #1
    Foruminventar Avatar von Besita
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    Standard ⫸ Noch ein Couscous-Thread - Suche Rezeptideen!

    Angeregt durch Katrins Thread, fiel mir ein, dass ich noch Couscous zuhause habe.
    Bisher hab ich den meist einfach nur mit Brühe quellen lassen und dann als Beilage gegessen.

    Jetzt würde ich gern auch mal was anderes ausprobieren und so dachte ich, ich frag euch mal nach euren Rezepten. Was stellt ihr mit Couscous an?

    Vielen Dank für eure Tipps!


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  2. #2
    Wuermelchen1976
    Gast

    Standard ⫸ AW: Noch ein Couscous-Thread - Suche Rezeptideen!

    Wenn dann gibt es das hier als Salat. Zuletzt gabs es diesen:

    http://www.brigitte.de/kochen/rezept...ouscous-salat1

    Lecker und durch die Cranberries auch noch leicht fruchtig.

    Lg

  3. #3
    Foruminventar Avatar von Besita
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    Standard ⫸ AW: Noch ein Couscous-Thread - Suche Rezeptideen!

    danke, das klingt interessant!

  4. #4
    Pastapronta
    Gast

    Standard ⫸ AW: Noch ein Couscous-Thread - Suche Rezeptideen!

    Hier ein richtig faules Rezept: Couscous mit Salzwasser bedecken, 2-3 EL Mexican Salsa (z.B. von Poncho aus dem Glas) dazu geben, 2 Min. in die Mikrowelle, ev. noch etwas Wasser dazugeben, ziehen+erkalten lassen. Dann Olivenöl und Zitronensaft dazu, fertig ist die Grillbeilage!
    Schmeckt super!
    LG; Pasta

  5. #5
    Mitglied
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    Standard ⫸ AW: Noch ein Couscous-Thread - Suche Rezeptideen!

    Ich habe neulich auch einen Couscous Salat gemacht.

    Zutaten:

    150g Couscous
    200 ml Hühnerbrühe
    Cocktailtomaten
    Feta
    2 Frühlingszwiebeln
    Oliven
    1 (rote) Paprika
    Basilikum
    1 Zitrone
    Öl
    Salz und Pfeffer

    Einfach die Brühe zum Kochen bringen und den Couscous ca. 10 Minuten quellen und dann abkühlen lassen. Feta, Oliven, Cocktailtomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln und das Basilikum kleinschneiden und untermengen. Dann die ausgepresste Zitrone und etwas Öl darübergeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Ich finde das passt wunderbar für einen warmen/heißen Tag.

  6. #6
    Moderator
    Unterhaltungskünstler Avatar von Anni
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    Standard ⫸ AW: Noch ein Couscous-Thread - Suche Rezeptideen!

    ich mische eine gewürfelte salatgurke und kleingewürfelte tomaten zum couscous
    abgeschmeckt wird mit dem saft einer zitrone, salz, pfeffer und olivenöl
    zum schluss kommt noch ein bund gehackte petersilie dazu - super lecker !

  7. #7
    Foruminventar Avatar von Besita
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    Standard ⫸ AW: Noch ein Couscous-Thread - Suche Rezeptideen!

    vielen dank! ich glaub, da wird es bald mal wieder couscous hier geben

  8. #8
    Unterhaltungskünstler Avatar von Mella-h
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    Standard ⫸ AW: Noch ein Couscous-Thread - Suche Rezeptideen!

    Ich dachte immer Couscous sei was mit Zucchini und so - also eher Gemüse *Schäm*

    NAch Katrins Thread habe ich mal gesucht und bei Chefkoch ein Rezept mit Lachs und Couscous in Backpapier aus dem Ofen gefunden. Das klang sehr lecker.

  9. #9
    aufsteigendes Mitglied Avatar von blue
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    Standard ⫸ AW: Noch ein Couscous-Thread - Suche Rezeptideen!

    Zitat Zitat von Anni Beitrag anzeigen
    ich mische eine gewürfelte salatgurke und kleingewürfelte tomaten zum couscous
    abgeschmeckt wird mit dem saft einer zitrone, salz, pfeffer und olivenöl
    zum schluss kommt noch ein bund gehackte petersilie dazu - super lecker !

    Exakt so - plus eine gewürfelte und angebratene Aubergine und einen Hauch Knoblauch.

    LG!

  10. #10
    Fee
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    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Fee
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    Standard ⫸ AW: Noch ein Couscous-Thread - Suche Rezeptideen!

    Zitat Zitat von Anni Beitrag anzeigen
    ich mische eine gewürfelte salatgurke und kleingewürfelte tomaten zum couscous
    abgeschmeckt wird mit dem saft einer zitrone, salz, pfeffer und olivenöl
    zum schluss kommt noch ein bund gehackte petersilie dazu - super lecker !
    Ich mach noch immer zusätzlich ne Paprika, Frühlingszwiebeln und Möhren mit rein.
    Gewürzt wir bei mir mit Harissa, Kreuzkümmel und Koriander.

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