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Thema: ⫸ Hilfe dringend gesucht!Hefe durch Backpulver ersetzen?

13.12.2017
  1. #1
    Experte Avatar von majana
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    Standard ⫸ Hilfe dringend gesucht!Hefe durch Backpulver ersetzen?

    Hallo Ihr Lieben,

    ich will heut mittag diesen Zwiebelkuchen Rezept mit Bild: Zwiebelkuchen | Gemüse Rezepte backen und hab vorhin auch alles schön eingekauft. Blöderweise hab ich die Hefe im Laden liegen lassen
    Kann ich die durch Backpulver ersetzen oder wird das nix?

    Unwissende Grüße,
    Jana


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  2. #2
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Katinka
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    Standard ⫸ AW: Hilfe dringend gesucht!Hefe durch Backpulver ersetzen?

    Also Hefe- und Rührteig sind ja zwei unterschiedliche Dinge. Ich würde dann statt des Hefeteigs gleich einen herzhaften Mürbeteig machen (Rezept gibt es auch bei Chefkoch, habe nur gerade keine Zeit.
    Guten Appetit!

  3. #3
    Senior Mitglied Avatar von Wusel
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    Standard ⫸ AW: Hilfe dringend gesucht!Hefe durch Backpulver ersetzen?

    Also das würde ich auch nicht wagen. Hast Du auch keine Trockenhefe (wenn nicht, frag` doch mal die Nachbarin)

  4. #4
    Profi Avatar von Trauzeugin
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    Standard ⫸ AW: Hilfe dringend gesucht!Hefe durch Backpulver ersetzen?

    Hallo Kleine,

    ich würde es auch nicht machen, da schon ein Unterschied zwischen Hefe und Nicht-Hefe-Teig besteht. Mach doch einfach wie von Katinka vorgeschlagen einen salzigen Mürbteig.

    Darf ich nachher vorbeikommen? ;-)

    LG Sandra

  5. #5
    Experte Avatar von majana
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    Standard ⫸ AW: Hilfe dringend gesucht!Hefe durch Backpulver ersetzen?

    Ich hab nen Mürbteig gemacht wie ihr gesagt habt. Und beim nächsten Einkaufen nehm ich Trockenhefe für den Vorratsschrank mit.

    Danke für die Hilfe

  6. #6
    Senior Mitglied
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    Standard ⫸ AW: Hilfe dringend gesucht!Hefe durch Backpulver ersetzen?

    Also ich bin da experimentierfreudiger, hab auch schon brot mit backpulver anstatt hefe gebacken und es hat auch geklappt, dabei muss man nur beachten dass man halt die Gehzeit weglässt, das braucht backpulver ja nicht. schmeckt dann aber auch nicht so unvergleichlich nach hefe, das ist ja klar. aber im notfall geht es!

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