Anzeigen



Herzlich willkommen auf Couchwives.de


Das Forum für alle Angelegenheiten der Frau von heute.


  •  » Sie haben einen Heiratsantrag bekommen und wissen nicht wohin mit ihrer Freude?
  •  » Sie haben Fragen zur Inneneinrichtung?
  •  » Sie möchten sich mit anderen Bräuten unterhalten?
  •  » Sie brauchen Tipps für Ihr neues Hobby?
  •  » Sie möchten wissen wie die anderen Mütter mit den gleichen Problem umgehen?

...dann sind Sie bei uns genau richtig!


Wir werden versuchen Ihnen bei Ihren Fragen und Problemen zu helfen.

Ja! Ich möchte mich jetzt registrieren!


Seite 1 von 5 1 2 3 4 5 LetzteLetzte
Ergebnis 1 bis 10 von 46

Thema: ⫸ Help... Will mehr kochen, weiss nicht wie und was

13.12.2017
  1. #1
    Senior Mitglied Avatar von teddine
    Alter
    37
    Beiträge
    2.004
    Feedback Punkte
    1 (100%)

    Standard ⫸ Help... Will mehr kochen, weiss nicht wie und was

    Hi Mädels

    mir fiel es total schwer ne Überschrift zu finden...
    ich hoffe ihr lacht mich jetzt nicht aus... Na ja, ich hab nie kochen gelernt, als Studentin war ich immer viel unterwegs, beruflich gehe ich täglich mindestens 1x essen, mein Mann ist total anspruchslos und auch am Wochenende gehen wir oft essen, und ich hab so 3-4 Gerichte, die ich kochen kann (Pilzrisotto, Hähnchen mit Pilzen, Schinkennudeln und ich glaube Nudelauflauf mit Päckchen....). N bisschen backen kann ich, aber auch natürlich strikt nach Rezept.

    Wenn ich mir den Thread: "Was esst ihr heute" anschaue, bekomme ich immer große Augen!
    Wie kommt ihr auf diese Gerichte? Ich würd im Supermarkt nicht mal wissen, wo ich die Zutaten dafür finde... HAbt ihr so ein Repertoire von Standardgerichten? Was? Wieviele? Sind das nicht unheimlich viele Zutaten?
    Beispiel: Pangasius auf mediteranem Gemüse mit Bandnudeln (nicht nur Fisch, nein auch noch zwei BEilagen! ); Kassler mit Klöße,Zwiebelsoße, Rotkraut und Salat und als Nachtisch Erdbeertiramisu (wie geht das denn wenn man auch noch 2-3 Kinder hat????); fisch, kartoffelpü und gebratene pastinaken (ich musste nachschauen was Pastinaken sind)... Wie macht Ihr das? Seid Ihr alle Wonderwoman??? Nicht nur ein Hauptgericht, nein auch Gemüse, Nudeln, Knödel und und und....

    Ich hab ja jetzt ne Zeitlang frei und würde echt gern da mal was machen, mir so ein paar (nicht zu komplizierte) Gerichte anschauen und kochen. Wer weiss, nachher bekommen wir irgendwann ein Kind und müssen es dann nur mit Reisgerichten ernähren :-)... Was ich gerne machen würde ist so ein paar Gerichte mehr können und in der Lage sein mal eine Woche mich zu ernähren (evtl auch meinen Mann :-)) ohne ständig essen zu gehen... Was ich hasse ist ewig lang in Kochbücher zu lesen (hab ein Regal voll), da sind immer 1000 Zutaten und so...


    ich bin echt für alle Tipps dankbar!!!
    Ach so, hab natürlich eine riesige, voll ausgegstattete Küche und überhaupt keinen Plan :-). Ich will ja kochen, aber jetzt nicht stundenlange Kochmarathons veranstalten. Also zu kompliziert und langwierig sollte es nicht sein....


    • Mrs. Ad

      adds
      Couchwives.de
      hat keinen Einfluss
      auf Anzeigen
      die angezeigt werden durch
      Google Adsense

         Anzeige:
       

  2. #2
    Vielschreiber Avatar von Rondriana
    Ort
    Castrop-Rauxel
    Alter
    42
    Beiträge
    3.785
    Feedback Punkte
    4 (100%)

    Standard ⫸ AW: Help... Will mehr kochen, weiss nicht wie und was

    Der Thread könnte von mir sein.

    Bei mir war es ja auch das Kind, was mich dazu bewegt hat, etwas mehr selbst zu kochen und auch darauf zu achten, was man ist.

    In Sachen Einkaufen kann ich nur sagen, je öfter Du gehst, desto mehr bekommst Du ein Gespür dafür, was zusammen passt und wo was zu finden ist. Glaub mir, es geht von Woche zu Woche schneller.

    Mir haben die Forums Kochbücher sehr geholfen. Da stehen so tolle Rezepte drin, aber die sind nicht von irgendwelchen Super Köchen sondern von Mädels wie Du und ich. Ich habe mir gedacht, was die können, kann ich doch wohl auch. Zu den FKB habe ich noch das Schulkochbuch von Dr. Oetker -war ein Tip meiner Mutter- und 2 Thermomix Kochbücher.

    Dazu kann ich noch www.chefkoch.de empfehlen. Falls Du einen Thermomix hast, auch noch www.wunderkessel.de ...

    Nur Mut ... ich bin zwar noch nicht immer wirklich eine Köchin, aber mittlerweile macht es mir richtig Spaß und meinen Männern schmeckt es. Was will man mehr.

  3. #3
    Moderator
    Unterhaltungskünstler Avatar von Anni
    Beiträge
    12.331
    Feedback Punkte
    18 (100%)

    Standard ⫸ AW: Help... Will mehr kochen, weiss nicht wie und was

    und mir gehts so beim backen ;-)
    ich habe null plan und kanns einfach gar nicht.... nur mit gutem rezept, aber es wird :-)

    was mögt ihr denn beide?
    nudeln mit irgendeiner sauce geht immer, die kann man auch gut abwandeln - zwiebel in olivenöl anbraten, hackfleisch oder gemüse dazu, tomaten, gewürze usw.....

    ich hatte hauswirtschaft/kochen schon in der schule, meine mama hat freitags immer lang gearbeitet und ich "musste" an diesem tag für uns beide kochen, einzige bedingung: keine fertigprodukte ;-)

    für meine unter-der-woche gerichte stehe ich nicht länger als ca. 30 min. in der küche, sonst wird auch mein kind ungemütlich, aber es wird :-)
    und ich koche eigentlich zu 80% ohne kochbuch oder rezept.... einfach frei schnauze :-)

    und ja, je öfter du kochst desto einfach wirds, einfach mal anfangen, irgendwann bekommt man da ein recht gutes gefühl dafür was zu was schmeckt, welche gewürze........

    und die forumskochbücher sind wirklich ganz toll :-)

  4. #4
    Eli
    Eli ist offline
    Ich will ans Meer, mehr will ich nicht Avatar von Eli
    Ort
    Berlin
    Alter
    38
    Beiträge
    27.981
    Feedback Punkte
    12 (100%)

    Standard ⫸ AW: Help... Will mehr kochen, weiss nicht wie und was

    Ich bin auch nicht der begnadete Koch. Einfache Rezepte bekomme ich hin, für große komplizierte Sachen fehlt mir einfach die Lust.

    Was meine Mutter oft nutzt ist ein Römertopf. Sieht zumindest so aus und gibt es in Bulgarien wohl sehr günstig zu kaufen. Da schmeißt sie dann häufig alles mögliche rein und lässt es im Ofen "kochen". Am Samstag hat sie eine Art Auflauf gemacht indem sie Hühnchenfleisch und diverses Gemüse angebraten hat, alles in den Topf, Nudeln dazu und den Ofen arbeiten lassen.
    Ich glaube so ein Teil werde ich mir auch mitbringen, das ist für mich perfekt. Alles zusammenwerfen und fertig

    Backen würde ich gern (wieder) viel mehr, ich habe früher tolle Torten gebacken, aber irgendwann die Lust verloren, weil für wen soll man denn wöchentlich dicke Torten backen? Ich hoffe, dass ich jetzt wieder vermehrt dazukomme. Das mit den Cake Pops interessiert mich z. B. sehr.

  5. #5
    Unterhaltungskünstler Avatar von Mella-h
    Ort
    bei Bitburg
    Beiträge
    10.161
    Feedback Punkte
    13 (100%)

    Standard ⫸ AW: Help... Will mehr kochen, weiss nicht wie und was

    Also ich würde auch damit anfangen mal aufzuschreiben was ihr so ganz gerne mögt bzw. gar nicht esst.

    Bei uns gibt es meist Fleisch mit zwei Beilagen. Einmal was Gemüsiges oder was salatiges und dazu dann noch was sättigendes wie Reis, Nudeln, Kartoffeln etc. Die sind ja auch easy zu machen - keine Zauberei.

    Vielleicht einfach mal mit leichten Sachen anfangen. Was kurzgebratenenes wie Schnitzel oder so und dazu eine Beilage. Und dann halt nach und nach steigern.

    Meine Ideen habe ich zum einen von den Sachen die ich von zuhause kenne, aus Kochbüchern (durchblättern und aufschreiben was sich gut anhört/liest dann vergisst man das nicht), hier aus dem Thread und aus meiner Ausbildungszeit aus dem Hotel.

    Ich habe auch nie wirklich kochen gelernt (auch nicht in der Ausbildung). Manchmal rufe ich auch während oder vor dem Kochen meine Mama an und frage um rat wenn ich grade was nicht weiß.

    Nur Mut - bestimmt gibt es bei euch auch ein Pizzataxi was im Notfall kommen kann wenn mal ein Versuch daneben geht :-)

  6. #6
    Profi Avatar von Brianna
    Ort
    Süddeutschland, bei denen die alles können außer Hochdeutsch ;-)
    Alter
    38
    Beiträge
    3.281
    Feedback Punkte
    2 (100%)

    Standard ⫸ AW: Help... Will mehr kochen, weiss nicht wie und was

    Ich hab nach den vielen Jahren selber kochen inzwischen ein recht ordentliches Repertoire zusammen, aber das hilft Dir ja nicht direkt weiter.

    Was ich mir kurzfristig vorstellen könnte: Kauf Dir ab und zu eine schöne Kochzeitschrift (z.B. die lecker finde ich nicht schlecht http://www.lecker.de/contentheaderlinkheftvorschau.jsp), die Dich anlacht - wenn Du viel reist, kannst Du ja dort in den Buchhandlungen mal schauen - die Flughäfen oder großen Bahnhöfe haben ja oft ein immenses Zeitschriftenangebot.

    Solche Zeitschriften sind überschaubar, lassen sich "besser lesen" als ein Kochbuch und haben meist einen gewissen Unterhaltungswert. Wenn Du dann mal raus hast, was euch liegt, kannst Du ja mit der Suche in den gängigen Internetdatenbanken weiter machen (z.B. chefkoch, kochbar, lecker...).

  7. #7
    Zuckerschnecke
    Gast

    Standard ⫸ AW: Help... Will mehr kochen, weiss nicht wie und was

    teddine, ich find das irgendwie total sympatisch wie Du damit umgehst.
    Im allgemeinen find ich es übrigens sehr schön wieder mehr von Dir zu lesen! ;-)

    Also für mich ist und war kochen noch nie kompliziert.
    Das geht nebenbei und man sagt ich koche gut.
    Aber bei uns wurde schon immer gerne und regelmäßig gekocht. Ich kenn das nicht anders.
    Ich hab aber auch Freundinen denen es geht, bzw. ging wie Dir.

    Was esst Ihr denn gerne? Eher Fleischlastig, eher Fisch, oder Geflügel? Lieber Vegetarisch?
    Ich denke dann ist es einfacher ein paar Tipps zu geben was man so als standart Zutaten da haben kann.

    Magst Du lieber schnelle Gerichte kochen oder darf/soll es auch mal was sein was etwas mehr Zeit beansprucht?

    Fände ich einfacher zu wissen um Tipps zu geben.

    Liebe Grüße, Jessi

  8. #8
    Moderator
    Unterhaltungskünstler Avatar von Anni
    Beiträge
    12.331
    Feedback Punkte
    18 (100%)

    Standard ⫸ AW: Help... Will mehr kochen, weiss nicht wie und was

    ach so, wenn du pilzrisotto kannst, dann variier doch einfach mal:

    - risotto mit frisch gehobeltem parmesan
    - spargelrisotto
    - risotto mit meeresfrüchten
    - risotto mit getrockneten tomaten, usw.....

  9. #9
    Koryphäe Avatar von sweety1975
    Beiträge
    6.046
    Feedback Punkte
    2 (100%)

    Standard ⫸ AW: Help... Will mehr kochen, weiss nicht wie und was

    Hallo,
    ich lache dich sicher nicht aus :-) Ich hatte in der Schule 3 Jahre Kochunterricht und kanns trotzdem nicht, und Lust hab ich auch keine. Von daher hab ich keinen Tipp für dich, außer dass ich jetzt mit einem Dampfgarer glücklich bin, weil ich da die Sachen einfach nur reinschmeiße, die unterschiedlichen Zeiten einstelle und alles gleichzeitig fertig wird, ohne dass ich in 3 Töpfen rühren und alles selbst timen muss...

    Viel Glück, Spaß und Erfolg beim Kochen (lernen)!
    Lg Sweety

  10. #10
    Experte Avatar von Sonnenschnuckel
    Ort
    ZAK
    Alter
    36
    Beiträge
    7.640
    Feedback Punkte
    6 (100%)

    Standard ⫸ AW: Help... Will mehr kochen, weiss nicht wie und was

    Hallo,

    ich find ja Jamies Kochbühcer wunderbar und das habe ich schon dreimal verschenkt: http://www.amazon.de/Jamies-Kochschu...3071008&sr=8-6

    Das ist echt cool, hat einfache Sachen drin und es richtet sich eben an Leute die nicht super kochen können.

    Ich koche gut, weil ich gern gut esse.

Seite 1 von 5 1 2 3 4 5 LetzteLetzte

Ähnliche Themen

  1. Zähne nicht mehr weiss sondern durchsichtig ?! Update 5.1.
    Von linchen im Forum Baby-/Kindertalk
    Antworten: 30

Stichworte

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •  
Powered by vBulletin® Version 4.2.2 (Deutsch)
Copyright ©2017 Adduco Digital e.K. und vBulletin Solutions, Inc. Alle Rechte vorbehalten.
LinkBacks Enabled by vBSEO © 2010, Crawlability, Inc.
aufmerksamkeitsmacher

Werbung auschalten?
dann registrieren
und mitmachen


Anzeige