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Thema: ⫸ grüne Soße-Wie macht ihr die?

16.12.2017
  1. #1
    Koryphäe
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    Standard ⫸ grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Hallo!

    Frage steht ja schon oben. Dann mal her mit euren Rezepten.

    LG Tanja


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  2. #2
    Experte Avatar von Sabsi
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Bei uns heißt die Grüne Soße nur Schnittlauch-Soße, weil wir das viele Grünzeug nicht mögen Ich nehme einen Becher Saure Sahne, einen halben Becher Schlagsahne, nach Gefühl Schnittlauch (etwa ein halber Topf von dem frischen) und ich glaube 6 gekochte Eier hatte ich neulich dran. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dazu Kartoffeln (in Viertel geschnitten und mit ordentlich Salz gekocht - Salzstücker heißen die bei uns im Kaff )

    Liebe Grüße,
    Sabsi

  3. #3
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Katinka
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    bei uns kommt Salz, Pfeffer, Schmand und Joghurt dran. Dann natürlich die Kräuter (und ja: alle), die wir im Mixer kleinpürieren und ein wenig Knoblauch. Dazu gibt es gekochte Eier, die aber nicht in die Soße zerkleinert und gerührt werden, sondern als ganze Eier in der Soße schwimmen.

  4. #4
    Foruminventar Avatar von Besita
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    ich kenn sowas ja gar nicht... wird diese grüne soßes kalt oder warm gegessen?

  5. #5
    Koryphäe
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Die ißt man kalt.

  6. #6
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Teamgirl
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Ist in Frankfurt ein typisches Gericht. Frankfurter Gri Sos' mit Eiern und Salzkartoffeln...aber ich kann das nicht, kauf das fertig

  7. #7
    Foruminventar Avatar von Besita
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    ja, die frankfurter grüne soße hab ich schon ein paar mal hier gelesen und hab mich immer gefragt, welche grüne soße ihr zu würsteln esst. frankfurter werden bei uns in österreich nämlich wiener würstel genannt

  8. #8
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Teamgirl
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Und wieder was gelernt
    Schmeckt ganz gut, das Grünzeug

  9. #9
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Butzemaus
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Ich mache dir immer so für uns :
    Zutaten:
    2 päckchen Grüne Soße
    2 Becher Joghurt
    1 Becher Schmand
    2 Becher süße Sahne
    8 Hartgekochte Eier (kleingeschnitten)
    etwas Öl
    etwas Essig
    Pfeffer, Salz
    etwas Zucker
    etwas Senf
    etwas Meerettich (1/2 Tl)
    etwas Mircael Wip (1Tl)
    Zubereitung:
    Die Kräuter waschen ,Stiele entfernen dann durch den Fleischwolf drehen (geht auch mit dem Mixer, Küchenmaschine, oder Pürierstab).
    Dann die Eier und restlichen Zutaten dazu,umrühren, abschmecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
    Wir essen dazu immer Salzkartoffeln.

  10. #10
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Teamgirl
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Rührst Du die Eier unter? Ich sehe die immer auf dem Teller ganz?

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