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Thema: ⫸ grüne Soße-Wie macht ihr die?

16.12.2017
  1. #11
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Butzemaus
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Zitat Zitat von Teamgirl Beitrag anzeigen
    Rührst Du die Eier unter? Ich sehe die immer auf dem Teller ganz?
    Meinst Du mich??


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  2. #12
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Zitat Zitat von Butzemaus Beitrag anzeigen
    Ich mache dir immer so für uns :
    Zutaten:
    2 päckchen Grüne Soße
    2 Becher Joghurt
    1 Becher Schmand
    2 Becher süße Sahne
    8 Hartgekochte Eier (kleingeschnitten)
    etwas Öl
    etwas Essig
    Pfeffer, Salz
    etwas Zucker
    etwas Senf
    etwas Meerettich (1/2 Tl)
    etwas Mircael Wip (1Tl)
    Zubereitung:
    Die Kräuter waschen ,Stiele entfernen dann durch den Fleischwolf drehen (geht auch mit dem Mixer, Küchenmaschine, oder Pürierstab).
    Dann die Eier und restlichen Zutaten dazu,umrühren, abschmecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
    Wir essen dazu immer Salzkartoffeln.
    Manu, blöde Frage... mit 2 Päckchen grüne Soße meinst Du Kräuter, oder?

  3. #13
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Teamgirl
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Ja Butzemaus

  4. #14
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Butzemaus
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Zitat Zitat von Streichelmaus Beitrag anzeigen
    Manu, blöde Frage... mit 2 Päckchen grüne Soße meinst Du Kräuter, oder?
    Ja.Bei uns gibts hier die Grüne Soße in einem Päckchen also die ganzen frische Kräuter dafür .


    Zitat Zitat von Teamgirl Beitrag anzeigen
    Ja Butzemaus
    Ja ich mache die Eier immer in die Soße kenne das so noch von meiner Oma .

  5. #15
    Experte Avatar von Sabsi
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Bei uns werden die Eier kleingeschnitten in die Soße gegeben. Das ist das einzige mal im Jahr, wenn der tolle Eierschneider zum Einsatz kommt Aber @ Besita: Zu Würstchen kenne ich Grüne Soße nicht, und Wienerle sind doch was ganz anderes als Frankfurter, dachte ich *wunder* (Hab jetzt mal gegoogelt, sehr interessant - und wieder was gelernt Wiener Würstchen ? Wikipedia )

  6. #16
    petkidden
    Gast

    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Meinst du ne "richtige" grüne Soße (zB Frankfurter)?!
    Oder nur wegen Gründonnerstag?
    ...
    Ich mache immer ne Mehlschwitze (Butter schmelzen lassen & Mehl einrühren / nach Gefühl, mit heißer Brühe aufgießen und glatt rühren) und schneide jede Menge Schnittlauch rein...
    Die Eier werden bei uns gekocht und im Ganzen in die Soße gegeben. Dazu Kartoffeln oder Püree.

    Alternative: Mehlschwitze mit viel Senf abschmecken (als Senfsoße)

  7. #17
    Foruminventar Avatar von Besita
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Zitat Zitat von Sabsi Beitrag anzeigen
    B Aber @ Besita: Zu Würstchen kenne ich Grüne Soße nicht, und Wienerle sind doch was ganz anderes als Frankfurter, dachte ich *wunder* (Hab jetzt mal gegoogelt, sehr interessant - und wieder was gelernt Wiener Würstchen ? Wikipedia )
    da bin ich ja nun eben drauf gekommen, dass mit "frankfurter grüne soße" nicht "frankfurter (würstel) MIT grüner soße gemeint ist"

    und ja, frankfurter sind wienerle

  8. #18
    Unterhaltungskünstler
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Als Frankfurterin mache ich das sehr nach Gefühl, hab also kein bestimmtes Rezept.

    Bei mir kommt rein:

    - die richtigen Kräuter natürlich (gibt es bei uns schon zusamengestellt im Gemüseregal)
    - Crème Fraiche
    - Naturjoghurt
    - Zwiebel
    - Knoblauch
    - hartgekochte Eier (2 oder so mit rein geschnippelt, die restlichen als Beilage)
    - Senf
    - Salz Pfeffer

    Ich persönlich schnippel alles in der Maschine richtig klein, ich mag nicht so Brocken da drin.

  9. #19
    Profi Avatar von Rapunzel
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Ich würd das auch so gern mal kochen.

    Aber bei uns gibt es diese Kräuterfertigpacks nicht. Hab sie zumindest noch nicht gefunden.


    Liebe Grüße
    Rapunzel

  10. #20
    Unterhaltungskünstler
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    Standard ⫸ AW: grüne Soße-Wie macht ihr die?

    Rapunzel, sollen wir dir mal ein Päckchen schicken?

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