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Thema: ⫸ Gesucht: Eure Saucenrezepte!

17.12.2017
  1. #21
    Zuckerschnecke
    Gast

    Standard ⫸ AW: Gesucht: Eure Saucenrezepte!

    Kommt dann wohl immer drauf an wie lange man das reduziert.
    Also wenn ich Zigeunersoße mache, dann reduziert das definitiv nicht lange genug um den Alkohol zu verpuffen. *pfeif*
    Deshalb verkneif ich mir die momentan.


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  2. #22
    petkidden
    Gast

    Standard ⫸ AW: Gesucht: Eure Saucenrezepte!

    Wär ein spanndendes Thema für "Jugend forscht"...

  3. #23
    aufsteigendes Mitglied
    Beiträge
    1.267
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    0

    Standard ⫸ AW: Gesucht: Eure Saucenrezepte!

    @petkidden

    wenn es idie richtige "Jugend" ist, nehmen sie dann reichlich und kochen kaum, damit auch was übrig ist *hicks-torkel* ....lach

  4. #24
    petkidden
    Gast

    Standard ⫸ AW: Gesucht: Eure Saucenrezepte!



    Tja - in meiner "Jugend" haben wir alkoholfreie Biere auf Alkohol untersucht... So ändern sich die Zeiten...

  5. #25
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Julia
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    4.151
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    Standard ⫸ AW: Gesucht: Eure Saucenrezepte!

    Jessi, wie machst du denn deien Ziegeunersauce?

  6. #26
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von schaf23
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    Standard ⫸ AW: Gesucht: Eure Saucenrezepte!

    Zitat Zitat von Mella-h Beitrag anzeigen
    Kann man den Whsikey auch durch etwas nicht-alkoholisches ersetzen wenn Kinder mitessen?
    Also soweit ich weiß dürfen z.B. Alkoholiker absolut keine Lebensmittel egal Ob Sauce oder Kuchen oder sonst was essen wo Alkohol drin war. So haben wir das in unserem Diätisch geschulten Koch Ausbildung gelernt. Da ist zwar nie viel Alkohol drin, aber halt doch genug um wieder rückfällig zu werden. Daher würde ich Aaron so eine Sauce dann nicht geben bzw ich würde den Alkohol durch etwas anderes ersetzen. Ich kann dir jetzt nicht genau sagen was ich statt Wiskey nehmen würde (wahrscheinlich Brühe) aber ich nehem z.B. statt Rotwein dunklen Traubensaft und statt Weißwein dann halt hellen Traubensaft oder Johannisbeersaft, Preiselbeersaft und Johannisbeergelee geht auch gut

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