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Thema: ⫸ Feines vegetarisches Menü gesucht

11.12.2017
  1. #1
    aufsteigendes Mitglied Avatar von Penelope
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    Standard ⫸ Feines vegetarisches Menü gesucht

    Wir bekommen bald Besuch von einem befreundeten Pärchen zum Abendessen, denen wir was Schönes kochen wollen. Nur leider mangelt es an Ideen, da die beiden nicht nur kein Fleisch, sondern auch keinen Fisch essen. Und ich gebe zu, dass die vegetarischen Gerichte in unserem Repertoire eher Alltagsküche sind und nicht gerade "fein". Das einzig tolle, was mir eingefallen ist, ist selbstgemachte Pasta, und das haben wir bisher jedes Mal bei dem Paar aufgetischt bekommen und wollen es deshalb nicht unbedingt auch anbieten. Zudem ist nun auch nicht die Saison für richtig wohlschmeckendes mediterranes Gemüse, daher würde ich sowas wie Ratatouille oä auch nicht machen wollen. Habt ihr sonst noch Ideen?

    LG, Penelope


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  2. #2
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    Beste Kocherin der Welt Avatar von Jill
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Als Vorspeise vielleicht einen Coucous-Salat mit verschiedenen Gemüsewürfeln - kann man ja irgendwie schön anrichten in Chicorree-Schiffchen oder so.
    Hauptspeise - hm, vielleicht gefüllte Auberginen, wobei ich als Füllung irgendwas mit Schafskäse machen würde, dann wird es schön würzig.

  3. #3
    Moderator
    ..es geht immer weiter.. Avatar von Jannika
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Hallo,

    ich muss später mal suchen, ich hab ein Rezept für Paprika mit Polenta-Pesto-Füllung, also fein un vegetarisch. Schmeckt echt sehr lecker. Würde dich das interessieren?`

    LG Katrin

  4. #4
    ForenGuru Avatar von Melli78
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Als Nachtisch kann ich nur Dein Fondant au chocolat empfehlen

  5. #5
    ForenGuru Avatar von Melli78
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Oder Ihr macht Raclette?

  6. #6
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    Unterhaltungskünstler Avatar von Anni
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    als vorspeise vielleicht
    feldsalat mit gebratenen austernpilzen
    eine gute selbstgemachte suppe
    oder einen salat mit birnen und blauschimmelkäse

    als hauptspeise zwiebelkuchen
    oder leckere selbstgemachte nudeln (gefüllte nudeln)
    oder ein gemüsecurry (dann aber eine andere vorspeise)

  7. #7
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Gerbera
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Ein süßer Auflauf vielleicht?
    Oder ein Kartoffelauflauf? Muss ja auch nicht mit Fleisch sein.
    Oder Käsefondue oder Spaghetti?

  8. #8
    Pastapronta
    Gast

    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    wie wärs mit einem rassigen thai-gemüse-curry?
    gemüse lasagne?

  9. #9
    Vielschreiber Avatar von Vela_Soderstrom
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Hi Penelope,

    da wir recht gern mal veggie essen, hier eines meiner Lieblingsmenues:

  10. #10
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Jules
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Zitat Zitat von Pastapronta Beitrag anzeigen
    wie wärs mit einem rassigen thai-gemüse-curry?
    gemüse lasagne?
    Ich hätte jetzt auch eine Spinat-Lasagne vorgeschlagen.
    Das hatt eich mal für ne Freundin, zur Vorspeise Bruscetta, dann Spinat-Lasagne und zuM Nachtisch Turamisu).

    LG,

    Jules

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