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Thema: ⫸ Feines vegetarisches Menü gesucht

17.12.2017
  1. #11
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Happy_M
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Mir würde - aus meinem Fundus - die Tomaten-Aprikosen-Suppe einfallen und als Hauptspeise das Jingha-Curry. Beide in den FKB drin (oder hier im Thread der vergessenen Rezepte).
    Oder einfach die leckere süß-saure Soße mit viel Gemüse drin als Hauptgang und dazu Gewürzreis.

    Liebe Grüße von Mappy


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  2. #12
    Erfahrener Vielschreiber Avatar von Jules
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Achja, ich hab mal mein Indisch-Curry aus dem FKB 2 gemacht, und da meine Cousine auch Vegetarierin ist, hab ich für sie einfach das Fleisch weg gelassen, ihr hat es gut geschmeckt.

    LG,

    Jules

  3. #13
    aufsteigendes Mitglied Avatar von Penelope
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Vielen Dank für die guten Tipps! Da ist einiges dabei, was ich mir gut vorstellen könnte. Mal sehen, was mein Mann meint. Der ist leider nicht so der Spinatlasagne-Fan, das wäre sonst mein Favorit gewesen.

    LG, Penelope

  4. #14
    aufsteigendes Mitglied Avatar von Penelope
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Zitat Zitat von Melli78 Beitrag anzeigen
    Als Nachtisch kann ich nur Dein Fondant au chocolat empfehlen

  5. #15
    Unterhaltungskünstler Avatar von Linea
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Guter Thread

    selbstgemachte Gemüsebratlinge / Getreidebratlinge (z.B. Hirse) mit Beilagen
    Mehlspeisen
    Gemüselasagne (es gibt ja noch sooo viel anderes Gemüse)
    Quiche
    Steckrübeneintopf

  6. #16
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Wenn ich hier bei auch mal meine Cheesburger delux (sind vegetarisch) aus dem FKB2 anpreisen dürfte! ;-)
    Die fände ich als Vorspeise echt super. Dein Fondant au chocolat ist natürlich ein muss, das könnte ich täglich essen!!
    Hauptspeise - mhhh?
    Wie wär es mit einem edlen Risotto. z.B. mit Trüffel oder getrockneten Tomaten. Das ist schlicht und elegant!

    LG Fee

  7. #17
    aufsteigendes Mitglied Avatar von Penelope
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    @Fee, das sind auch nochmal klasse Vorschläge! Auf Risotto kam ich noch gar nicht. Mit Steinpilzen finde ich das auch sehr lecker!
    Und ich muss wohl dringend mein verliehenes FKBII wieder einfordern, das brauche ich dann wohl nächste Woche.
    Und es freut mich, dass ihr das Fondant au chocolat mögt! Ist auch ein original französisches Rezept von einer Bekannten.

    LG, Penelope

  8. #18
    Moderator
    Beste Kocherin der Welt Avatar von Jill
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Marigold hat auch irgendein toll klingendes Veggie-Rezept im FKB2 (von ihrem Mann glaub ich). Das sind irgendwelche Türmchen, guck dir das doch mal an.

  9. #19
    Wuermelchen1976
    Gast

    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Ich hab gerade mal geschaut, vor ca. 1 Jahr war ich auf einem Kochkurs. Dort haben wir ein 5-Gang-Menue rein vegetarisch gekocht.
    Das war unsere Weihnachtsfeier von der Praxis aus und Chef und seine Frau sind Vegetarier.

    Ich schreib dir hier mal auf was es gab und wenn Interesse an den Rezepten besteht, einfach Bescheid geben.

    1.Gang: Fenchel-Orangensalat mit gebackenem Ziegenkäse
    2.Gang: Ravioli mit Kürbis-Ricotta-Füllung
    3.Gang: Bulgut-Frikadellen und Pilzragout
    4.Gang: gefüllte Tomaten und gebratener Manchego
    5.Gang: Ricotta-Mandel Eis


    So beim Kochen zwischendurch, als schnelles Appetithäppchen gabs geröstet Weißbrot mit Mandeln und Meerrettich.

  10. #20
    Moderator
    Beste Kocherin der Welt Avatar von Jill
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    Standard ⫸ AW: Feines vegetarisches Menü gesucht

    Zitat Zitat von Wuermelchen1976 Beitrag anzeigen
    Ich schreib dir hier mal auf was es gab und wenn Interesse an den Rezepten besteht, einfach Bescheid geben.
    BESCHEID!!!!!!!!!!

    Das klingt ja alles zum Reinsetzen lecker!!!

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