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Thema: ⫸ Eure Weihnachtsplaetzchen

12.12.2017
  1. #311
    Forumsüchtig Avatar von Anika
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    Standard ⫸ AW: Eure Weihnachtsplaetzchen

    Was muß man denn bei den weichen Lebkuchen genau beachten bei der Lagerung? Wollte die auch noch backen und mag keine Schimmel-Lebkuchen haben. Ab dem 16.12. sind die dann fällig :-)


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  2. #312
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    Standard ⫸ AW: Eure Weihnachtsplaetzchen

    @Anika
    Ich habe keine Ahnung.


    Ich werde am WE backen:

    Mandel-Mohn-Makronen
    Vanillestangerl
    Lebkuchenfiguren
    Schoko-Crossies


    Wenn ihr jemanden laut fluchen hört, dann bin ich das....

  3. #313
    Profi Avatar von Brianna
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    Standard ⫸ AW: Eure Weihnachtsplaetzchen

    Ui, die Mandel-Mohn-Makronen klingen prima, hast Du dazu ein Rezept?

  4. #314
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    Standard ⫸ AW: Eure Weihnachtsplaetzchen

    Ja, total easy. Nur deswegen back ich es....

    9 Schokoküsse
    200g gemahlene Mandeln
    200g backfertige Mohnmasse
    Backoblaten

    Die Schokoküsse ohne Waffeln zerdrücken.
    Mohnmasse und Mandeln dazugeben und alles mit dem Handrührgerät vermengen.
    Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen.

    Bei 120°C Umluft (Mitte) ca. 25 Min. backen.
    Den Ofen ausschalten und die Makronen bei gekippter Ofentür 30 Min. trocknen lassen.

  5. #315
    Profi Avatar von Brianna
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    Standard ⫸ AW: Eure Weihnachtsplaetzchen

    Da wird nicht mal der Eischnee selbst geschlagen? Das ist echt Outsourcing in Reinkultur...

  6. #316
    Koryphäe Avatar von Francesca
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    Standard ⫸ AW: Eure Weihnachtsplaetzchen

    Zitat Zitat von Anja Beitrag anzeigen
    Ja, total easy. Nur deswegen back ich es....

    9 Schokoküsse
    200g gemahlene Mandeln
    200g backfertige Mohnmasse
    Backoblaten

    Die Schokoküsse ohne Waffeln zerdrücken.
    Mohnmasse und Mandeln dazugeben und alles mit dem Handrührgerät vermengen.
    Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen.

    Bei 120°C Umluft (Mitte) ca. 25 Min. backen.
    Den Ofen ausschalten und die Makronen bei gekippter Ofentür 30 Min. trocknen lassen.

    Das ist ja mal nen cooles Rezept *lach*

  7. #317
    Forumsüchtig
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    Standard ⫸ AW: Eure Weihnachtsplaetzchen

    Zitat Zitat von Brianna Beitrag anzeigen
    Da wird nicht mal der Eischnee selbst geschlagen? Das ist echt Outsourcing in Reinkultur...
    Ja, oder? Ich fand das so lässig, dass ich die gleich ausprobiert hab.
    Und was soll ich sagen......
    Geht superfix und schmecken saulecker! Sie werden nur nicht ganz so fluffig wie mit selber geschlagenem Eischnee....

  8. #318
    Senior Mitglied Avatar von Wusel
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    Standard ⫸ AW: Eure Weihnachtsplaetzchen

    @Anja: Das muss ich auch probieren. Brauche dieses Jahr auf Fixrezepte.

    Werde morgen mal mit Rosmarinplätzchen anfangen. Da wurde mir jetzt so sehr vorgeschwärmt, dass ich die mal testen muss. Ansonsten habe ich bislang nur Erdnussplätzchen gebacken.

  9. #319
    Unterhaltungskünstler Avatar von Mella-h
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    Standard ⫸ AW: Eure Weihnachtsplaetzchen

    Weiß jemand wann/wie man erkennt wann die Tiramisu Sterne "auf den Punkt" sind wie Katrin so schön schrieb?

  10. #320
    Forumsüchtig Avatar von Anika
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    Standard ⫸ AW: Eure Weihnachtsplaetzchen

    Wir drei haben heute Francesca's "Schwarz wie die Nacht-Kekse" gebacken. Wooooooooow, sind die lecker Nächstes Mal würd ich aber glatt die doppelte Menge machen *sabber* Und schnell gehen sie auch noch.

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