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Thema: ⫸ Donauwelle

11.12.2017
  1. #21
    Profi Avatar von Brianna
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    Standard ⫸ AW: Donauwelle

    Stimmt Mappy und Trauzeugin: Buttercreme gelingt am besten, wenn die Butter und der Pudding etwa die selbe Temperatur haben - alles andere flockt wirklich leicht aus.

    Es hilft auch, auf den abkühlenden Pudding entweder Zucker zu streuen oder Frischhaltefolie drauf zu legen, dann bekommt er keine Haut (die gibt nämlich nachher auch Klümpchen in der Buttercreme).


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  2. #22
    Senior Mitglied Avatar von Nadine
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    Standard ⫸ AW: Donauwelle

    Kurzer Bericht: Ich habe mich an dem Rezept von Trauzeugin orientiert, weil das so schön viel Pudding hatte. Geschmacklich war der Kuchen der Hammer, aber bei mir war 1 Würfel Palmin für 2 Becher Schokoguss zu wenig. Das war noch ziemlich fest. Vebesserungsmöglichkeit für nächstes Mal!
    Optisch war Janis hin und weg, da er im Moment total auf Mario Kart steht.
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  3. #23
    Profi Avatar von Trauzeugin
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    Standard ⫸ AW: Donauwelle

    Sieht cool aus mit der Bahn.

  4. #24
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    Standard ⫸ AW: Donauwelle

    Zitat Zitat von Brianna Beitrag anzeigen
    Stimmt Mappy und Trauzeugin: Buttercreme gelingt am besten, wenn die Butter und der Pudding etwa die selbe Temperatur haben - alles andere flockt wirklich leicht aus.
    Ja, manche Dinge macht man nur einmal.

    Den Trick mit der Frischhaltefolie finde ich auch sooooo wichtig und viel zu unbekannt. Ich HASSE nämlich Klümpchen im Pudding...


    @ Nadine:
    Sieht supersupersuper aus!!!

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