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Thema: ⫸ Backhaus - Rezepte für Brot, Brötchen etc.

13.12.2017
  1. #71
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    Standard ⫸ AW: Backhaus - Rezepte für Brot, Brötchen etc.

    Hm, das sieht lecker aus!
    Für mich darf (nein, soll) Brotrinde allerdings viel, viel dunkler gebacken werden - ich mag diesen leicht kokeligen Geschmack und das knuspernde Krachen beim Abbeißen .


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  2. #72
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    Standard ⫸ AW: Backhaus - Rezepte für Brot, Brötchen etc.

    Hihi, so etwa wog mein letztes Zwiebelbrot auch.

  3. #73
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    Standard ⫸ AW: Backhaus - Rezepte für Brot, Brötchen etc.

    Petra, also krachen tut die Kruste. Sehr sogar. Wenn ich könnte, würde ich dich probieren lassen.....

    Doro, schlag ein. Zur Not frier ich was ein, wenn wir es nicht essen können.
    (was ich aber nicht glaube, das hält wahrscheinlich eh nicht lange..... )

  4. #74
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    Standard ⫸ AW: Backhaus - Rezepte für Brot, Brötchen etc.

    Darf ich fragen von welchem Hersteller dein Gärkörbchen ist und wie groß? Hab noch keins. Kam zwar bisher ohne aus, aber ist ja doch schicker so und der Teig schwitzt nicht...

    Naja, an dem großen Brot hatte ich schon zu tun, Micha isst ja abends sein Eiweißbrot...

    Da fällt mir ein: worin/wie bewahrt ihr euer Brot auf?

  5. #75
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    Standard ⫸ AW: Backhaus - Rezepte für Brot, Brötchen etc.

    Hersteller? Keine Ahnung. Ich hab es hier im örtlichen Haushaltswarengeschäft gekauft.
    Das ist relativ groß, denke für 1500g-Laibe.
    Ja, grad gefunden:
    http://www.muehlenprofi.de/Gaerkoerb...1&refertype=10
    Hab auch ähnlich viel bezahlt.

    Geht auch etwas günstiger
    http://www.amazon.de/Birkmann-208971...3891566&sr=1-1


    Und aufbewahren tun wir unser Brot in einer PrimaKlimaDose von Tupper.
    Gehört da eigentlich nicht rein, aber ich finds perfekt.

  6. #76
    Moderator
    Unterhaltungskünstler Avatar von Anni
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    Standard ⫸ AW: Backhaus - Rezepte für Brot, Brötchen etc.

    wow anja, das sieht super lecker aus!

  7. #77
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    Standard ⫸ AW: Backhaus - Rezepte für Brot, Brötchen etc.

    Anni, ist es auch! Fast die Hälfte ist schon weg.....

  8. #78
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    Standard ⫸ AW: Backhaus - Rezepte für Brot, Brötchen etc.

    Sieht wirklich ganz lecker aus. Danke für das 'frei-Schnauze-Rezept'!

  9. #79
    Profi Avatar von Angel
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    Standard ⫸ AW: Backhaus - Rezepte für Brot, Brötchen etc.

    Zitat Zitat von Anja Beitrag anzeigen

    Und aufbewahren tun wir unser Brot in einer PrimaKlimaDose von Tupper.
    Gehört da eigentlich nicht rein, aber ich finds perfekt.
    Wie lang hält denn Dein Brot in der PrimaKlima Dose?

  10. #80
    Forumsüchtig
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    Standard ⫸ AW: Backhaus - Rezepte für Brot, Brötchen etc.

    Kommt aufs Brot an. Aber ca. 1 Woche. Mal länger, mal kürzer.
    Ist halt nicht mehr wirklich frisch nach einer Woche. Aber schimmeln tut es nicht.

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