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Thema: ⫸ Backfee

16.12.2017
  1. #121
    Wuermelchen1976
    Gast

    Standard ⫸ AW: Backfee

    Heute wirds wohl ein schneller Apfelkuchen werden


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  2. #122
    Moderator
    Beste Kocherin der Welt Avatar von Jill
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    Standard ⫸ AW: Backfee

    Und ich werde vielleicht gleich noch nen Rotweinkuchen machen!

  3. #123
    aufsteigendes Mitglied Avatar von cleber
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    Standard ⫸ AW: Backfee

    Heute mache ich einen Apfelkuchen aufs Blech.

  4. #124
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    Standard ⫸ AW: Backfee

    Wir haben jede Menge Äpfel, deshalb werde ich nachher vielleicht einen Apfelkuchen backen!

  5. #125
    Senior Mitglied Avatar von Kuschelhexe
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    Standard ⫸ AW: Backfee

    Ich habe gestern Abend einen Marmorkuchen gemacht.

  6. #126
    aufsteigendes Mitglied Avatar von cleber
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    Standard ⫸ AW: Backfee

    Ich habe heute morgen einen Jamaikakuchen gebacken und gerade auch davon genascht. Schmeckt wirklich lecker!

  7. #127
    Experte Avatar von Sabsi
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    Standard ⫸ AW: Backfee

    Bei uns gibts nen Marmorkuchen mit soeben fertiggestellter Schokoglasur.

  8. #128
    Wuermelchen1976
    Gast

    Standard ⫸ AW: Backfee

    Bei mir sind grad Knusper-Brownies aus dem Rohr gekommen.


    Riecht das lecker im Haus bei uns.

  9. #129
    Experte Avatar von Silvia
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    Standard ⫸ AW: Backfee

    Was ist denn bitte ein Jamaikakuchen?

  10. #130
    aufsteigendes Mitglied Avatar von cleber
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    Standard ⫸ AW: Backfee

    Der Jamaikakuchen besteht aus einem dunklen Teig und einem Kokosteig.
    Ich kann dir ja das Rezept einstellen:

    Zutaten: 150 g Butter, 150 g Zucker, 200 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 5 Eidotter, 3-4 EL Kakao, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Gläschen Arrak, 1/2 Becher Sahne.

    Kokosmasse: 150 g Butter, 150 g Zucker, 5 Eiweiß, 125 g Kokosflocken, 200 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 1/2 Becher Sahne.

    Zubereitung: Für den braunen Teig die Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und die Eidotter hinzugeben, Mehl, Backpulver, Kakao und den Arrak unterrühren, ebenso die Sahne.

    Für die Kokosmasse Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, das Mehl und Backpulver einrühren. Die Sahne hinzugeben. Die Kokosflocken mit dem steifgeschlagenen Eiweiß unterheben.

    Zuerst die Hälfte des braunen Teiges in eine gefettete From geben. Darauf die Kokosmasse verteilen und mit dem Rest des braunen Teiges bedecken, circa eine Stunde backen.

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