runde Vanille"herzen" auf Wunsch eines abgebrochenen Meters... Die Puddingfüllung ist schonmal sehr fein...

Hui, die sehen aber gut aus. Rezept?

Ich backe erst morgen - Muffins und kleine Hefebrötchen für Alexanders Geburtstag am Montag.

hier gibts dieses WE kürbiskernöl-kuchen

hier das Rezept für die Vanilletöpfchen
4 dl Weizenmehl
1 dl Kartoffelmehl
0,75-1 dl Zucker
200 g Butter

Vanillecremfüllung:
1,5 dl Sahne
1 Eigelb
2 TL Zucker
1 EL Kartoffelmehl
2 TL Vanillezucker

Zutaten für den Teig alle verkneten und dann Teig im Kühlschrank ruhen lassen.
Für die Vanillecreme alle Zutaten bis auf den Vaillezucker in einen Topf geben und unter Umrühren erwärmen, bis die Masse beginnt fest zu werden. Vom Herd nehmen, Vanillezucker zugeben und abkühlen lassen.

Teig ausrollen und Förmchen damit auslegen (Silikonmuffinförmchen, z.B. oder kleine Pieformen, die dann aber nur halb hoch füllen). Klecks Vanillecreme draufgeben, mit Teigdeckel verschließen.

Bei 200 °C, 15 min auf im unteren Backofenteil backen.

Quelle: Sju sorters kakor, ICA bokförlag, 2005

Warm sehr lecker, aber nur löffelbar und abgekühlt krümelig auch in die Hand nehmbar

Lukas und ich haben heute einen Sacherring gebacken - also eine Sachertorte in einer Kranz-Springform.
Morgen bekommen wir amerikanischen Besuch und ich hoffe, es wird gut ankommen...

hier backt gerade der Nutellakuchen. Der Teig war schonmal sehr lecker. Eventuell backe ich nachher noch einen Kuchen, den kann Greta dann morgen zum Kitafasching mitnehmen. Der jetzt im Ofen steht, sollte nämlich für meinen Mann sein. Er hat sich gestern zum Nachmittag einen Kuchen gewünscht, da war aber keine Zeit mehr zum backen.