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Thema: ⫸ Alle Jahre wieder - welche Plätzchen backt ihr?

14.12.2017
  1. #61
    Forumsüchtig Avatar von Anika
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    Standard ⫸ AW: Alle Jahre wieder - welche Plätzchen backt ihr?

    Hab gestern 3 Dosen mit frisch gebackenen Keksen gefüllt. Es gab: zweifarbige Schokokekse, Sahnesterne und Marzipanplätzchen *schmatz*


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  2. #62
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    Standard ⫸ AW: Alle Jahre wieder - welche Plätzchen backt ihr?

    Also ich hab am Wochenende Schokocrossies und Baileyskekse gemacht!


    Ninerle

  3. #63
    Forumsüchtig Avatar von Anika
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    Standard ⫸ AW: Alle Jahre wieder - welche Plätzchen backt ihr?

    Wie gehen denn die Schokocrossies?

  4. #64
    Experte Avatar von Suki
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    Standard ⫸ AW: Alle Jahre wieder - welche Plätzchen backt ihr?

    Sag mal Anika, waren das die 2farbigen Schokokekse von meinem Rezept? Hat das bei dir funktioniert also sehen die so aus wie auf dem Bild?
    Bei mir sind es Kugeln geblieben und diese Schneemasse obendrauf hat sich auch nicht großartig bewegt ?)

  5. #65
    Forumsüchtig Avatar von Anika
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    Standard ⫸ AW: Alle Jahre wieder - welche Plätzchen backt ihr?

    Jaaaaaa, das war dein Rezept. Die Kugeln sind ein wenig platter geworden aber kugelig sind sie immer noch. Die Eiweismasse oben drauf ist ein wenig verlaufen aber gerissen wie auf dem Bild ist sie nicht. Trotzdem schmecken sie oberlecker

  6. #66
    Experte Avatar von Suki
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    Standard ⫸ AW: Alle Jahre wieder - welche Plätzchen backt ihr?

    Dann bin ich ja beruhigt, ich habe mich schon gefragt was ich falsch gemacht habe
    Ich finde sie auch sehr lecker, weil sie durch die Schokolade nicht so süß sondern eher herb sind.
    Peter hat gesagt, ich soll einfach sagen das seien Schokokastanien, so würden sie nämlich aussehen

  7. #67
    Forumsüchtig Avatar von Anika
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    Standard ⫸ AW: Alle Jahre wieder - welche Plätzchen backt ihr?

    Tzzz....André, der Schokisüchtige, fragte mich ob er die Kekse in die Dose räumen solle. Hatte mich schon gefragt, warum er freiwillig ankommt nachdem er so geschimpft hatte weil er die Kugeln mitrollen durfte *g*. Dann hörte ich nur dass er einen Keks in die Dose räumte, danach knusper knusper, Dose, knusper knusper....Also hat sich die Mühe mit dem Rollen doch gelohnt.

  8. #68
    Überglückliche Mama Avatar von Krümelchen
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    Standard ⫸ AW: Alle Jahre wieder - welche Plätzchen backt ihr?

    Ich war auch am WE wieder fleißig am backen, ich hab jetzt Toffee-Häufchen und Rumkugeln gemacht, gestern noch Teig für Rucki-Zuckis, die ich dann heute abend ausstechen und backen werde. Es geht langsam voran.

    LG
    Christine

  9. #69
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    Standard ⫸ AW: Alle Jahre wieder - welche Plätzchen backt ihr?

    Hallo zusammen,
    da ich hier auch schon leckere Rezepte rauskopiert habe, möchte ich euch das Lieblingsrezept unserer Familie einstellen.

    Mandelplätzchen
    Zutaten:
    4 Eier
    200g Zucker
    350g gemahlene Mandeln
    1TL gemahlener Zimt
    1 TL Nelkenpulver
    1 Prise geriebene Muskatnuss
    1 Prise Salz
    100g Halbbitter-Kuvertüre
    Puderzucker zum Bestäuben

    Zubereitung:
    -Eier und Zucker schaumig schlagen bis sich der Zucker gelöst hat
    - alle weiteren Zutaten mischen und unter die Eicreme heben
    -Backblech mit Backpapier auslegen, darauf Teig glatt streichen
    -im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 15 bis 20 min backen
    -Teigplatte auf die Arbeitsfläche stürzen und das Backpapier vorsichtig abziehen
    -Teigplatte sofort in Quadrate 4x4 cm schneiden und vollständig auskühlen lassen
    - Kuvertüre schmelzen, in Gefrierbeutel füllen und kleine Ecke abschneiden, Mandelplätzchen verzieren und trocknen lassen
    -Mit Puderzucker bestäuben

  10. #70
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    Standard ⫸ AW: Alle Jahre wieder - welche Plätzchen backt ihr?

    Zitat Zitat von *Mel* Beitrag anzeigen
    Ich habe heute auch wieder ein bißchen gebacken. Die schmecken alle sooo lecker!

    Das sind:

    - Kulleraugen
    - Schokoplätzchen
    - Ausstecherle mit Schokoguss und ohne
    - extra kleine Ausstecherle für Hannes
    - Lebkuchen

    also liebe mel, wann testen wir deine neue cafemaschine mit den plätzchen

    lg sabine

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