Wir waren jetzt letzten Montag nochmal da und haben alles besprochen - auch das Buffet ausgesucht. War ja ein superschöner Sonnentag und es ist sooo schön dort. In dem Bereich, in dem die Feier stattfindet guckt man durch alle Fenster aufs Wasser und an einer Seite ist so eine Art Bauerngarten. Ringsrum Terrasse und die Sonne geht genau am gegenüberliegenden Ufer unter. Wir werden um 17 Uhr anfangen, vielleicht haben wir ja Glück und kriegen einen hübschen Sonnenuntergang....*hoff*
Im Moment bin ich noch optimistisch, was das Wetter betrifft...aber es bleibt einem ja auch nichts anderes übrig dieses Jahr als auf nen schönen Spätsommer zu hoffen

Oh, na klar, gerne ist vielleicht nicht der richtige Platz hier, oder? Aber egal....

Hochzeitsbuffet

Karotten-Ingwer-Suppe

*

Kartoffel-Radieschen-Salat

Scharfe Hackfleischbällchen

Oliven und Aioli

Pflaumen im Speckmantel

Gebeizter Lachs mit Orangenmeerrettich und grünem Pfeffer

Zuccinirouladen mit Ziegenkäse gefüllt

Vitello tonnato

*

Ruccola mit Sherrytomaten und Parmesan

Bunter gemischter Salat mit verschiedenen Dressings

*

Zander in Mangold

Canneloni mit Blattspinat und Gemüse

Kalbsgeschnetzeltes

Frisches Pfannengemüse mit Rosmarin

Basmatireis

Kartoffelgratin/ Spanische Kartoffeln

*

Variation von spanischem Käse mit Trauben

*

Gemischter Brotkorb mit Butter

*

Rote Grütze mit Vanillesoße

Marmorierte Mousse au Chocolat

Wir können auch noch was ändern, Tips nehme ich gern! Wie findet ihr es?

Es gibt auch einige Vegetarier unter den Gästen. Ganz schön viele sogar, wenn ich drüber nachdenke...die meisten essen aber Fisch. Wir haben ein bißchen drauf geachtet, daß z.B. die Suppe rein vegetarisch ist, nicht noch irgendwie Krabben oder Speckwürfel oder so was drin hat. Und eben ins Gesamt, daß auch Vegetarier etwas Auswahl haben.