Hallo,
mein Mann hat auch eine Laktoseintoleranz. Es gibt hier mittlerweile sehr viele "Minus-L"-Produkte, so dass er ganz gut zurechtkommt. Ansonsten nimmt er Laktosetabletten (es sind Enzymtabletten, die gibt es bei uns in Drogeriemärkten) vor dem Essen, damit kann er dann alles essen.
Beim Käse ist es so, dass gelagerter älterer Käse von Natur aus laktosefrei ist (der Milchzucker hat sich abgebaut). Ansonsten muss man eben generell auf die Inhaltssoffangaben schauen, in sehr vielen Lebensmitteln ist Milchzucker enthalten.
VG Katja
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