Sabsy, danke für die Erklärung!

Ich kann euch gut verstehen, vor allem Claudi. Die Lebensqualität ist enorm eingeschränkt und die Möglichkeiten bezüglich auswärts im Restaurant oder Hotel essen sind quasi gar nicht mehr gegeben mit solch vielfältigen Allergien, vor allem, wenn man wie du oder wie mein Jan mit Atemnot reagiert. Das geht so weit, dass man echt sozial behindert ist, weil irgendwann auch die Einladungen ausbleiben oder die Nachfragen, ob man zusammen hier oder dort hin geht.
Der Vorteil einer Lactoseintoleranz ist eben, dass man entweder die Kapseln schlucken kann in Ausnahmesituationen oder vielfältige Alternativen kaufen kann.
Bei einer Allergie hilft nur strengste Diät, Verzicht. Und das ist hart. Und das einem Kleinkind klarzumachen, ist so ein unglaublich harter Job.

Katrin, das kann ich mir vorstellen dass das mit einem Kind extrem schwer ist.
Jan tut mir da so leid!

Ich hab bisher einmal einen anaphylaktischen Schock gehabt und bin seither wirklich sowas von vorsichtig. Ich esse im Prinzip nur das was ich selbst gemacht habe, oder von jemandem der mir ganz genau sagen kann was er/sie da rein gemacht hat.
Das war so ein grausames Gefühl und wenn ich mir denke dass das ein Kind durchmachen muss... Schrecklich!

Schlimm finde ich es ja wenn man in Bäckereien z.Bsp. nachfragt was die in ihren Kuchen haben und die dann auch noch pampig werden. Das kann ich gar nicht verstehen.

Ich hab mittlerweile 2 Bäckereien in denen ich einkaufe, wo die Angestellten auch sehr nett sind und mich auch mittlerweile kennen. Wenn ich dann da was kaufe, kann ich sicher sein dass ich gut beraten bin. Das ist echt schon mal eine Erleichterung.

Ich muss auch sagen dass meine 2 Freundinen sich wirklich sehr viel Mühe geben. Da bin ich echt dankbar drum. Wenn wir eingeladen sind, dann sprechen sie vorher mit mir ab was es zu essen geben soll und was da rein kommt um ja nichts falsch zu machen.
Die stellen noch nicht mal einen "gefährlichen" Kuchen neben nen "ungefährlichen".

Jessi, zu den Bäckereien: wir haben hier eine tolle und eine sehr ehrliche Verkäuferin, die sagt, selbst wenn das Rezept frei von Milch, Ei und Nüssen ist, kann aber niemand garantieren, dass keine Spuren davon an Händen, Werkzeug oder so klebten und so kann sie uns nicht zum Kauf raten. Deshalb mache ich alles selber. Vegan eben. Man kann sich schon gut nach und nach Rezepte erarbeiten.
Und in Restaurants ist es da Gleiche: entweder, es wird gestattet, dass Jan das isst, was ich ihm mitgenommen habe oder wir esse alle nicht dort. Die Garantie, dass so hygienisch in der Küche gearbeitet wird wie es für einen Allergiker wichtig ist, die ist einfach nur daheim gegeben, wo man allein die Verantwortung trägt.