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Thema: ⫸ Braten ohne Fett?

14.12.2017
  1. #11
    Senior Mitglied Avatar von MiaKairegi
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    Standard ⫸ AW: Braten ohne Fett?

    @Gini: Zugegeben ja, ich brate es ohne Fett an und das selbst wenn ichs ganz normal mit "Ei,Mehl, Semmelbrösel" paniert hab.... Ich glaub es liegt an unserer beschichteten Pfanne, dass das geht. Ich mach auch den Herd nicht auf volle Stufe, sondern lieber weniger heiß und dafür länger braten...
    Aber da es mein Mann gern fettiger mag, mach ichs für ihn manchmal sogar "im Fett schwimmend" - für mich ist das aber gar nichts.. (Schnitzel mag ich eh nicht so gern).

    Lg, Mia


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  2. #12
    Unterhaltungskünstler Avatar von scorpio
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    Standard ⫸ AW: Braten ohne Fett?

    Ich hab das jetzt schon 2 mal mit Hackfleisch ausprobiert und es klappt! Werd das auch mal mit anderen Sachen probieren, also Schnitzel und co.

  3. #13
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    Standard ⫸ AW: Braten ohne Fett?

    also ich hab damit keine erfahrung und ich halte davon auch nicht so viel total "fettlos" zu leben

    der körper braucht gesunde fette für viele abläufe, das heisst aber ja nicht dass man alles im fett baden soll

    ich denke hackfleisch kommt sicher ohne öl aus, aber paniertes schnitzel?? das wird doch "furztrocken" (soorryyyy).
    gut schnitzel ist jetzt eh nicht so mein fall, aber so vom prinzip her meine ich
    braten mit wasser glaub ich auch nicht dass das ernsthaft was mit braten zu tun hat

    den tipp mit dem backpapier hab ich auch schon gehört und gerade bei fisch (der ja sonst leicht anbackt) geht das ziemlich gut und das finde ich wiederum eine gute alternative

    ansonsten kann doch ein tröpflein olivenöl nicht zu viel sein......ich stimme da skorpio zu, fett ist ja geschmacksträger nummer 1

  4. #14
    Senior Mitglied Avatar von MiaKairegi
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    Standard ⫸ AW: Braten ohne Fett?

    Hi Sunny !

    Da geb ich dir natürlich Recht - ganz ohne Öl gehts nicht, aber ich greif dann auch lieber auf ein "besseres" Öl zurück. Ich bin auch nicht so der Schnitzelfan oder überhaupt mag ich paniertes fast nur auf Hamburgern *rotwerd* ....

    Auf Fett verzichten könnt ich zumindest für den Moment gar nicht *lach* - ich bin inzwischen grad bestimmt zwei, dreimal die Woche beim Mc Donald`s mit vollem Programm (suuuper gesund... sonst kam sowas eher seltener vor... ) - ich brauch das momentan anscheinend...

    Lg, Mia

  5. #15
    Senior Mitglied Avatar von daje1906
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    Standard ⫸ AW: Braten ohne Fett?

    Die Frikadellen kann mann ja auch im Backofen Backen schmeckt auch ganz gut oder es gibt extra Silikonbratfolien für Pfannen. kannst du ja mal ausprobieren.
    @Sabsy
    panieren mit Parmesan ist ja auch super fürs Fettkonto
    Lg
    anny

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